Lleno de aroma…El Café

Por: Pam Méndez
Escríbeme a: mfpamel@yahoo.com.mx

Amigos de Tras la Ciencia ya estamos en temporada de frío, y cada vez más intenso, y para calentarse

¿A poco no se les antoja un café bien calientito? pero ¿Qué tanto sabemos de ésta rica bebida?

El árbol del café tiene su origen en lo que actualmente conocemos como Etiopía.

Una leyenda muy conocida sobre el origen del café es la siguiente:

La historia del café empieza con un pastor de Abisinia, (en la actual Etiopía), este pastor se llamaba Kaldi, quien observó el efecto tonificante de unos pequeños frutos rojos de un arbusto que sus cabras se habían comido en los montes, así que Kaldi llevó unas muestras de hojas y de frutos a un monasterio, donde los monjes por curiosidad las pusieron a cocinar.