Conferencia Eduardo Merlo (Nacimientos)

El Arqueólogo Eduardo Merlo Juárez, Cronista de la Ciudad de Puebla, dio una conferencia sobre los orígenes históricos del Nacimiento, o Belén, como se llama en buena parte de Iberoamérica.


A continuación les dejamos los links para que puedan escucharla, esperamos que sea de su agrado, pues habla de los aspectos históricos de una de las tradiciones navideñas más importantes.


Parte 1:


Parte 2:


Parte 3:

Felices fiestas

Queridos amigos, gracias por acompañarnos en este año 2010. Les deseamos lo mejor para este inicio de año.


Esperamos que con sus comentarios, sigamos haciendo un mejor programa para que conozcamos más de cerca a la ciencia.


¡Felicidades, y gracias por seguirnos en este 2010!

Premios IG Nobel 2010

Por Diana Tzili
Escríbeme a: diann_tzili@hotmail.com

Cada año, se entregan los premios Ig Nobel en la Universidad de Harvard, en los Estados Unidos, unos premios muy especiales ya que se premia a investigaciones serias, pero que al mismo tiempo nos hacen reír, y luego pensar.

En esta ocasión, les traigo los premios Ig Nobel del año 2010.

Expociencias Nacional Tlacala

Por: Luis Uribe
Escríbeme a: luisuribep@gmail.com

Como ya habíamos anunciado, el día 7 de diciembre nos trasladamos a la ciudad de Tlaxcala, para visitar la ExpoCiencias Nacional 2010 y nos dio mucho gusto ver niños y jóvenes de 28 estados de la república mexicana, que se dieron cita con un propósito: presentar sus proyectos científicos y divertirse con la ciencia.

Habían también visitantes de Brasil, Argentina, Paraguay y Perú. Todo esto en el centro de Convenciones de Tlaxcala.

Les tenemos algunas fotos para que puedan darse una idea qué tal estuvo este evento súper científico.

Conferencia del Dr. Rodolfo Neri Vela (abril 1987)

Por: Luis Uribe

Escríbeme a: luisuribep@gmail.com

Hace un tiempo, unos 3 años aproximadamente, me encontré en el catálogo de videos de la biblioteca de mi escuela, un video que  decía " Conferencia del Dr. Rodolfo Neri Vela", desafortunadamente estaba en formato VHS, y no tenía para reproducirlo.

Y apenas hace un mes,  lo convirtieron a DVD y prácticamente lo desenterramos de la sala de videos.

Por eso, con mucho gusto, les traigo a ustedes los videos de esa conferencia que se dio en la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla, UPAEP, el mes de abril de 1987.

Visita a Espacio Ciencia (2)

Por: Luis Uribe
Escríbeme a: luisuirbep@gmail.com

Continuando con nuestro relato de la visita que hicimos al Museo de Espacio Ciencia, les traemos otras fotos y parte de lo que pudimos encontrar en este museo en Uruguay, donde las mascotas oficiales son las hormigas.

El frijol

Por: Pam Méndez
Escríbeme a: azul_2711@hotmail.com


"Había una vez una semilla de frijol. Había también un niño de nombre Filiberto. Filiberto estaba a punto de comerse el frijol, pero alguien dijo: “un frijol es muy nutritivo, pero un frijol germinado lo es aún más”.

Filiberto esperó a que un débil tallo brotara del interior de la semilla y después, ¡zas, se lo comió!
Luego, un buen día, Filiberto creció, creció y creció…"


El frijol es una leguminosa que constituye una rica fuente de proteínas y carbohidratos, además es abundante en vitaminas del complejo B como niacina, riboflavina, ácido fólico o la tiamina.
También proporciona hierro, cobre, zinc, y presenta un alto contenido de fibra.
Existen muchas variedades de frijol que se caracterizan por su tamaño, forma, color y tipo de crecimiento.

Lleno de aroma…El Café

Por: Pam Méndez
Escríbeme a: mfpamel@yahoo.com.mx

Amigos de Tras la Ciencia ya estamos en temporada de frío, y cada vez más intenso, y para calentarse

¿A poco no se les antoja un café bien calientito? pero ¿Qué tanto sabemos de ésta rica bebida?

El árbol del café tiene su origen en lo que actualmente conocemos como Etiopía.

Una leyenda muy conocida sobre el origen del café es la siguiente:

La historia del café empieza con un pastor de Abisinia, (en la actual Etiopía), este pastor se llamaba Kaldi, quien observó el efecto tonificante de unos pequeños frutos rojos de un arbusto que sus cabras se habían comido en los montes, así que Kaldi llevó unas muestras de hojas y de frutos a un monasterio, donde los monjes por curiosidad las pusieron a cocinar.

Ahuyenta a los vampiros…El ajo y la cebolla te ayudan a eso y mucho más

Por: Pam Méndez

Amigos de Tras la Ciencia, ya pasamos los festejos de día de muertos y las fiestas de Halloween, pero si por ahí se les quedó colado un vampirito y ya quieren que se vaya, el ajo es un buen remedio para que no se les acerque, bueno al menos eso se cree, la gente dice que una cadena de ajos sirve para alejar los malos espíritus, ¿será verdad?

Lo que si es verdad es que distintos estudios han confirmado que el ajo, la cebolla, el cebollín y el poro, ofrecen numerosas virtudes protectoras y curativas para la salud. Estos vegetales se usan como condimento o ingrediente, pero por sus beneficios curativos deben consumirse en mayor cantidad. Gran parte de éstos vienen de las sustancias sulfurosas que les dan su característico sabor picante y aroma fuerte ¿Y saben qué es lo mejor?, que además de ofrecer tantos beneficios los puedes conseguir a precios súper baratos.

Almendras, medicina natural

Por: Pam Méndez


Los invito a que conozcan más de las propiedades nutritivas de un fruto seco  “las almendras”.


¿Quieres saber de dónde vienen?

Las almendras crecen en el árbol llamado “almendro”. El almendro pertenece a la familia de las Rosáceas, cuyo nombre botánico es Prunus amygdalus. Es un árbol muy rústico, que puede sobrevivir en condiciones muy complicadas. Es un frutal de zonas cálidas, por lo que resulta poco tolerante al frío, tiene características caducifolias, lo que significa que pierde todas sus hojas durante el otoño y el invierno. Alcanza alturas que pueden superar fácilmente los 4 metros y es muy tolerante a la sequía.

Visita al Museo "Espacio Ciencia" (Parte I)

Por: Luis A. Uribe

En mayo de 2009 andábamos de viaje en la Ciudad de Montevideo, en Uruguay, y en el congreso donde estábamos había un museo de ciencias, justo al lado del área de las conferencias, (lo cual era muy bueno ya que nos permitía darnos una vuelta, de vez en cuando, para ver el museo.

Este muse es conocido como Espacio Ciencia, y está ubicado en el parque del Laboratorio Tecnológico del Uruguay, el LATU, un museo interesante y lleno de cosas para pasarse un muy buen rato.

¿Quieres ver algunas de las cosas que nos encontramos en este museo?

Discos de ...maíz, la tortilla

Por: Pam Méndez

¡Hola amigos de Tras la Ciencia!, espero se encuentren muy sanos y contentos.

Hoy les hablaré de un alimento muy nutritivo, indispensable en la dieta del mexicano, y por supuesto, con mucha historia, con ustedes...¡la tortilla de maíz!

A pesar de ser originaria de México, la tortilla de maíz se consume también en otros países de América Central, especialmente en Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y Honduras.

Ha sido empleada en nuestra dieta desde épocas muy remotas en diversos pueblos de la región. 

El origen de la tortilla en Mesoamérica se remonta antes del año 500 A.C.

Por ejemplo, en la región de Oaxaca se tienen evidencias de que la tortilla empezó a utilizarse al final de la “Etapa de Villas” (1500 a 500 A.C.), se sabe esto ya que las planchas de arcilla utilizadas para su cocimiento aparecieron en ese entonces, algo así como los comales modernos.

El chicle

Por: Pamela Méndez

Hoy les traigo un tema muy pegajoso y masticable. Hablaremos del chicle.

Todo inició en las selvas del sureste Mexicano, para ser precisos en los estados de Quintana Roo, Campeche y el norte de Centroamérica.

Podcast de insectos comestibles

Hace unas semanas presentamos el tema de los insectos comestibles, ahora, les traemos las cápsulas que nos preparó nuestra amiga Pam.

Escuelas totalmente sanas

Por: Pamela Méndez.

Amigos de Tras la Ciencia, espero se encuentren muy bien.

¿Qué creen? Por fin, después de tantos acuerdos y desacuerdos sobre la comida chatarra en las escuelas, se publicó la Ley el 23 de agosto en el Diario Oficial de la Federación, la cual establece que, a partir del primero de enero del 2011, estará prohibida la venta de papitas, refrescos, galletas, entre otros alimentos conocidos como “chatarra”.

Algunos legisladores sugieren a los papás que en estos meses vayan modificando poco a poco la rutina de alimentos de sus hijos en el recreo.

Ya que no sólo es tarea de las escuelas mejorar los hábitos alimenticios de los niños, es más bien un trabajo en equipo, que por supuesto, debe empezar desde el hogar.

Mientras tanto, las autoridades escolares no pueden hacer nada para evitar la venta de “comida chatarra” en las escuelas, ya que será hasta dentro de 4 meses cuando el acuerdo federal que prohíbe la comercialización de comida “poco sana” entre en vigor.

Así que niños ¡hay que empezar a cambir la dieta!, hacer ejercicio por 30 minutos así como integrar todos lo grupos de alimentos en nuestra dieta diaria.

Les recuerdo, soy su amiga PAM y los espero en la próxima para seguir Tras la ciencia de la nutrición, porque la ciencia, ¡también se come!

Lamenta Carmona disposición federal

http://www.intoleranciadiario.com/2009/despliegue-noticia.php?Noticias-Puebla--Educacion-Lamenta-Carmona-disposicion-federal&id=63350

Cápsulas de los grupos de alimentos

Te invitamos  escuchar las cápsulas sobre los diferentes grupos de alimentos que preparó nuestra colaboradora Pam.

¿Cómo se hacen los procesadores?

Por: Luis A. Uribe

Como habíamos dicho en un post anterior, estuvimos en el encuentro Intel en la UPAEP y tenían un stand donde se tiene esta pequeña exposición de cómo se hacen los procesadores.

Después de explicarle a uno de los encargados de la exposición que no éramos espías industriales, y que hacíamos un programa de radio, fue como nos dejaron tomar fotos de la exposición.
Aquí les traemos la transcripción de lo que dicen las mamparas, para que lo puedan leer mejor.

Dos fotografías de hace 100 años

Por: Luis A. Uribe

Sería abril del 1009, cuando andaba por san Luis Potosí, y a propósito de la fotografía, me acordé que había visto en una exposición de un museo algunas fotografías antiguas, a propósito del Centenario de la Revolución.

Me encontré con esta imagen de un fotógrafo que vivió hace 100 años.

Exposición de cámaras

Por: Luis A. Uribe 


El 1 de septiembre se realizó una muestra de Intel en la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla, la UPAEP, donde presentó algunos modelos nuevos de computadoras portátiles y una curiosa muestra de algunos aparatos de productos electrónicos, algunos de ellos si bien no son antiguos, si tienen sus años  encima, y resultó curioso verlos en la exposición, que  en realidad era muy pequeña.


Aquí les dejamos las fotografías para que puedan ver  un poco de lo que se trató.

Chiles en nogada… un platillo lleno de historia, estética y sabor.

Por: Pamela Méndez.

¿Ustedes creen que la historia se pueda comer? pues sí, efectivamente y un ejemplo claro son los chiles en nogada un platillo que, además de ser delicioso, tiene una rica historia.

Seguramente se preguntarán por qué los chiles en nogada sólo se comen en el mes de agosto, he aquí la respuesta.

Merendando Insectos

Por: Pamela Méndez.

¿Cómo les gustaría el menú de hoy?, ¿con muchas patas?, ¿Con muchas alas?, ¿Muy crujiente y peludo?

¿Sabías que los insectos nos aportan muchas proteínas?

Suena divertido ¿no?

En muchos países del mundo comer insectos es algo normal, pero para países como el nuestro, por ejemplo, ésta práctica es motivo de rechazo, caras de asco y repulsión. Aunque eso de comer insectos es una práctica que se remonta a la época prehispánica.

Fotografías Reto México

Hola amigos, un poco tarde, es verdad, pero aquí les traemos las fotos que tomamos durante el "Reto México" en donde 298 telescopios apuntaron a la Luna en octubre de 2009.

Y  como lo dijimos en el programa, el equipo de  Tras la Ciencia estuvo presente.

Gracias a todos los que nos saludaron y compartieron el momento con nosotros.



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¡Feliz cumpleaños Hamburguesa!

Por: Pamela Méndez

Hace unos días estuvieron de manteles largos las hamburguesas, ¡si! La hamburguesa cumplió 110 años.

Me pregunto ¿cómo lo habrá celebrado?

¿Bob esponja habrá hecho fiesta? y si la hizo, pues que mala onda porque no nos invitó a saborear una cangreburguer.


Lo que tampoco sabemos a ciencia cierta es en dónde nació la hamburguesa, hasta la fecha su origen es discutido, ya que diferentes comarcas de los Estados Unidos reclaman ser los inventores de la hamburguesa moderna.

Las estrellas de mar

Por: Ana Laura

La estrella de mar es un animal acuático de los océanos que por su morfología ha llamado la atención y curiosidad de todos los amantes de los animales.  Su cuerpo en forma de estrella de cinco puntas o más, puede encontrarse en más de dos mil especies que se han diferenciado. 

Pertenece a la especie de los equinodermos (del griego ekhinos, "espina" y derma, "piel") Viven en el océano Atlántico y en el Mediterráneo.

Este equinodermo, puede moverse gracias al agua que recoge de su entorno por medio de un sistema denominado madreporito.  Mediante la presión que le proporciona le ofrece el impulso necesario para desplazarse con los pies ambulacrales.

Este animal digiere su presa por el exterior, esto es debido a que su estómago es reversible.  Con la ayuda de sus patas que disponen de ventosas, aguanta el alimento sobre el cual segrega una sustancia gástrica que le facilita la digestión externa.  Son carnívoras.  

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¿De qué temas te gustaría que habláramos en el programa?

Astronomía, Astronáutica, Universo

Dinosaurios y Prehistoria

Medio Ambiente, Ecología, Biología

Tecnología, antigua y moderna, computación

Noticias de ciencia

Curiosidades de la ciencia

Geología y Volcanes

Inventos

Experimentos

Ciencia cotidiana, en la casa, en la calle, etc.

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Entrevista SICOM

Hola amigos, como habíamos anunciado por Twitter, nuestro compañero Luis Uribe estuvo en el programa  "Mujeres en la noche"que se transmite en el Canal 26 de SICOM Televisión, y es conducido por la comunicadora Leticia Montagner , donde se trató el tema: "El uso y abuso de la tecnología".

También, en esta semana fue invitado al programa matutino "Vive Mejor" donde habló sobre el tema de "La adicicón al celular"

Les dejamos parte de audio de esta charla.

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Amaranto, un alimento de dioses.

Por: Pamela Méndez.

Amigos de tras la ciencia con éste artículo voy a compartirles mucha alegría, ¿saben por qué? Pues porque vamos a conocer más sobre el amaranto, el cual es la materia prima para las llamadas “alegrías”.

Hace más de quinientos años, el Amaranto era considerado un “alimento para los dioses", fue muy importante en la dieta de los Aztecas y otras civilizaciones del Nuevo Mundo. Actualmente es uno más de los muchos cultivos alimenticios subutilizados en América Central y del Sur.

Estudios recientes han demostrado su utilidad contra la desnutrición infantil así como para contrarrestar algunas enfermedades, ya que este producto también posee propiedades anticancerígenas y con ello, ayuda a estabilizar los niveles de glucosa y grasa en la sangre, siendo un alimento ideal para enfermos de diabetes, y personas con problemas de hígado, colesterol, obesidad, hipertensión arterial y estreñimiento.

Golosinas sanas vs comida chatarra

Por: Pamela Méndez.

Hola amigos de Tras la Ciencia,les cuento que hace dos semanas se realizó el Segundo Encuentro Nacional de Padres y Madres de Familia donde autoridades de la SEP dieron a conocer que en las tienditas y cooperativas de las escuelas de educación básica de México ingresan al año entre 30 mil y 40 mil millones de pesos por el consumo de refrescos, tortas, dulces, pastelitos, frituras y otras golosinas, entre los niños de primaria y secundaria.

Es mucho dinero, ¿no lo creen? Y lo peor es que podría ir aumentando, fíjense que en 2008 la cifra era de 19 mil 400 mdp y ahora estamos al doble, si, al doble ¡pero de tamaño!

La vitamina K (entrevista/fragmento)

Este es parte de un programa que se transmitió en octubre de 2005 donde entrevistamos a Pilar Torres, una chica que hizo una investigación sobre la Vitamina K.

* Nota: En 1943 se publicó en chile un libro llamado "La vitamina K, su importancia clínica", por Fritz Koller

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Presentación del libro

Por:  Luis Alberto Uribe

Hola amigos, durante nuestro viaje a Ensenada en junio de este año pudimos ver la presentación del libro "La curiosidad formulada", un libro que trata sobre las preguntas que el público hizo a científicos  en los llamados, "Cafés scientifiques" que se hacen en la ciudad de Guadalajara.

La presentación estuvo a cargo de nuestros amigos y colegas divulgadores Sergio de Régules y Martín Bonfil, de la Dirección General de Divulgación de la Ciencia de la UNAM.

Aquí les dejamos el video de la presentación.

Untitled from Tras la Ciencia on Vimeo.


Para ver más:


Presentaciónd el libro en la Universidad de Guadalajara.

Red Mundial de Cafés Scientifique

Ciencia y debate 100% instantáneos (Concepción, Chile)
http://cafescientificos.blogspot.com/

Grupo en Facebook
"Cafés científicos del mundo"

¡Muchas vitaminas!

Por: Pamela Méndez

¡Qué tal!, como siempre espero se encuentren muy sanos y de buenas.

Las semanas anteriores hemos estado hablando de frutas, verduras y de todas las vitaminas que contienen, las cuales son sustancias que requiere el organismo para su desarrollo normal.

Pues les cuento que existen tres trastornos orgánicos relacionados con estas sustancias: La Avitaminosis, que es cuando hay carencia total de una o varias vitaminas.

Hipovitaminosis, cuando hay carencia parcial de vitaminas.

Y la Hipervitaminosis, en caso de existir exceso de una o varias vitaminas; y precisamente de ésta última es de la que vamos a hablar hoy.

FRUTAS Y VERDURAS VERDES

Más color para nuestra salud

Por: Pamela Méndez

Como lo había prometido en el programa anterior, ésta semana dedicaré el espacio a tu color favorito Luis; el verde.

Así que sin más preámbulo, comencemos con el tema de las frutas y verduras verdes.

Las frutas amarillas y anaranjadas

Por: Pamela Méndez

Segumos coloreando nuestra salud. La semana pasada, en el programa, Juanito nos compartió que su color favorito es el amarillo, y yo le prometí que hablaríamos de las frutas de éste color y para el próximo sábado le tocará al color favorito de Luis.

Y como lo prometido es deuda, comencemos de una buena vez con el tema de las frutas amarillas y naranjas y todo lo que nos proporcionan.

Recuerden que las frutas nos ofrecen un gran aporte nutritivo; sin embargo, debemos saber en qué momento consumirlas para que nuestro cuerpo asimile todos esos nutrientes, deben ser frescas, maduras y sobretodo, ¡bien lavadas!

El helado científico

Por: Pamela Méndez 

De casualidad a alguno de ustedes les gusta el helado?
 

Y seguro tu mamá no te deja comerlo porque dice que te vas a enfermar de la garganta, que te van a salir caries, en fin, mil cosas.

Pues, ¿qué creen? Hoy nos vamos a poner a defender al helado, porque ahí donde lo ven, es más que una golosina.

Para los que seguramente me odiaron el sábado pasado porque dije todo lo malo de los Cheetos y ya no los dejaron comer más de estas frituras, se los compenso con esta información acerca del valor nutritivo de los deliciosos helados. 

En la elaboración del helado normalmente se emplea leche o yogurt, fruta y azúcar en el  caso de los artesanales y en los industriales se les agregan colorantes, saborizantes y conservadores.

Eso que nos comemos

Por: Pamela Méndez

Uno de los productos más consumidos por los niños son las frituras que tienen un sabor concentrado de queso y chile llamados Cheetos; según la información nutrimental extraída de un empaque, los Cheetos contienen:

Cereal de maíz, aceite vegetal, condimento (mezcla de chiles, mezcla de quesos, saborizantes, glutamato monosódico, colorantes , proteína hidrolizada de soya, Colorante (amarillo ocaso FCF) e ingredientes de leche y soya).

Cuando escuchas los ingredientes te generan curiosidad pues no tienen nada que ver con lo que tu te imaginas que están hechas esas frituras que saben muy ricas, pero cuidado, porque la mayoría de esos componentes químicos pueden dañar tu salud, ¿quieres saber cuáles son?, vamos a conocerlos.

¡Manda tu nombre a Marte!

Hola como les habíamos dicho en el programa, ya puedes inscribirte en ésta página: http://marsparticipate.jpl.nasa.gov/msl/participate/sendyourname/ donde, con unos sencillos pasos podrás enviar tu nombre al planeta Marte, que será enviado en un microchip en el "Laboratorio Móvil de Ciencia Marciana" (Mars Science Laboratory Rover) en 2011.

¿Listo?

Tendrás que llenar los campos que te piden, que en este caso son:

Nombre:

Apellido:

País:

Código Postal: (En este caso pondremos uno sencillo que es el de Puebla, es decir un 72000).

¡Quiero un mundo de chocolate!

El cacao es la semilla de un árbol. Los mayas empezaron a cultivar este árbol hace más de 2.000 años. Valoraban enormemente sus semillas tanto por sus cualidades nutritivas como por su valor, ya que se utilizaba como moneda. Los aztecas siguieron con esa tradición. Para ellos, el cacao se trataba de un regalo de los dioses recibido a través de Quetzalcoatl.

¿Quieres saber más?, da click aquí para seguir la historia...

¡Feliz año 2010!

Hola, nos da mucho gusto que no sigan también por internet.

Un nuevo año comienza y tenemos muchos proyectos, entre ellos este blog que volvemos a retomar. Pero este 2010 es muy especial, como cada año, la Asamblea General de las Naciones Unidas, designó que este año estuviera dedicado a la Biodiversidad.

Esto es muy importante ya que nos permite voltear a la Naturaleza, y observarla con mucho cuidado, pues tanto de su cuidado y conservación depende también el bienestar del ser humano.

Así que, celebremos juntos este 2010, pero sobre todo, tratemos de cuidar -en lo poco que nos toque- a nuestro planeta y sobre todo a la gran variedad de especies animales que tenemos en México.

Mensaje de bienvenida del Secretario General de la ONU para el Año Internacional de la Diversidad Biológica 2010 from CBD on Vimeo.

Les dejamos los siguientes enlaces para que conozcan un poco más del Año Internacional de la Biodiversidad Biológica:

Sitio oficial de la ONU (En español)

http://www.cbd.int/2010/welcome/

Ciencias de la Tierra y de la Vida y de la biología

http://bioangelferp.wordpress.com/

http://www.veoverde.com/2010/01/empezamos-el-ano-internacional-de-la-biodiversidad/